יליד 1944 , תושב העיר רמת השרון משנת 1950 נשוי לחן, אב לשתי בנות וסב 
לחמישה נכדים.
גדל והתחנך ברמת השרון ובעת שירותו הצבאי ללהקת פיקוד צפון הלחין את השיר "נר בחלונך".
כיום הבעלים של משרד לביא פיפר המתמחה בתכנון מבני ציבור.
גדעון, דור שני למייסדי מועדון רוטרי רמת השרון, משנת 1977 הצטרף למועדון, שימש כנשיא , עסק בכל תחומי הסיוע לקהילה בהתנדבות וכן היה חבר בקרן רוטרי רמת השרון המסייעת למאות נזקקים, בני נוער וסטודנטים.
כיהן כיו"ר עמותת "אלה" מרכז לסיוע נפשי חברתי ליוצאי הולנד .
סגן יו"ר פלטפורם ישראל, במסגרת העמותה תרם להכרה ופיצוי ניצולי השואה מהולנד וקבלת זכויותיהם ועד היום פועל להשבת רכוש נטוש שהחרימו הנאצים במלחמה.
על פעילותו הענפה למען יהדות הולנד קיבל גידי בשנת 2012 את אות האבירות "ridder" אות ההכרה הגבוה ביותר מהממלכה ההולנדית.
גידי נפגש רבות עם אנשים נושאי תפקידים בעולם ותוך כדי כך הופך לדיפלומט העושה למען שמה של ישראל, ומוסיף ידע על ארצנו ובכך עוזר לקרוב לבבות ולהכרה במדינת ישראל.
